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在这个多彩的美食世界里,总有那么一道菜,能唤醒沉睡已久的味蕾,让人惊叹:怎么会有如此人间美味?今日,我要带你走进香辣盐虾的奇妙之旅,那是一种怎样的体验,让人一试难忘,直呼“太迟遇到你”!做法如下[比心]
1⃣秘制调料
-鸡蛋
- 海盐
- 黑胡椒粉、淀粉
- 蒜、姜片
- 料酒、生抽、耗油
2⃣鲜活食材:成就极致口感的根本保证
选择鲜活大虾,新鲜度直接影响最终成品的质量。清洗干净,去掉虾线、虾壳。
3⃣制作流程:简单几步,变身高厨
1. 腌制:大虾先用少许料酒生抽耗油、姜蒜片、少许盐和黑胡椒粉,抓匀腌制片刻,去腥提香;
2.面糊:两个鸡蛋,三勺淀粉,少许盐和黑胡椒粉拌匀成糊状;
3. 油炸:锅中加油,烧至七成热,将虾仁裹上面糊一一投入,炸至外壳酥脆捞出沥油;
4摆盘时,可用葱花点缀,增添视觉美感。看着这道色泽诱人、香味扑鼻的香辣盐虾,你很难抵挡得住诱惑,迫不及待想品尝一番。虾肉的鲜嫩Q弹,与外层酥脆的包裹形成了鲜明对比,每一口都是新体验,根本停不下筷子,直呼太过瘾!
【小贴士】:火候掌握是关键,虾肉不宜久炸,以免失去弹性。
亲爱的读者们,如果你也爱上了这道美味,不妨立刻动手尝试,将这份快乐传递给身边的人。记得分享你的作品,我们期待在评论区见到你的心得体会,一起交流。
海盐香辣盐虾黑胡椒粉美味大虾发布于:北京市声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。